酒の呑み方。

とある方から、日本酒の良い奴をいただいた。

日本酒を呑む時には、合わせて水を飲みながらだと悪酔いしないらしい。という知識をネットで得たので、やってみた。小さい湯飲みを二つ並べ、片方にお酒、片方に水を入れて、代わる代わる呑む。「和らぎ水」と呼ぶのだそうだ。

何度かやってみたけれど、確かに良い。お酒の味もよく分かるし、酔いがふわーっと柔らかに来て気持ちいい。翌日もすっきりしている。